Thực hiện Kế hoạch số 4471/KH-SYT ngày 15/12/2023 của Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn về Kế hoạch thanh tra, kiểm tra năm 2024; Sở Y tế xây dựng Kế hoạch Kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn, cụ thể như sau:

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

- Tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khoẻ của người dân trên địa bàn.

- Đánh giá thực trạng việc chấp hành pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, sản phẩm thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng công thức dùng cho trẻ nhỏ; kiểm soát hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và kiểm soát quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung.

- Kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm cho các cơ sở.

- Thông qua hoạt động kiểm tra, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm của các tổ chức, cá nhân (nếu có) theo quy định của pháp luật.

2. Yêu cầu

Việc kiểm tra phải đảm bảo khách quan, chính xác tuân thủ đúng quy định của pháp luật; không gây phiền hà, trở ngại cho các cơ sở kinh doanh. Nghiêm cấm mọi hành vi bao che, tiếp tay, cho đối tượng vi phạm.

II. NỘI DUNG, ĐỐI TƯỢNG VÀ THỜI GIAN KIỂM TRA

1. Nội dung kiểm tra

- Hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm; tuân thủ quy định về sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

- Điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; quy trình sản xuất, chế biến; vận chuyển và bảo quản thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia và thành phẩm thực phẩm; các quy định khác có liên quan đến cơ sở sản xuất và sản phẩm thực phẩm;

- Hồ sơ tự công bố sản phẩm, nội dung ghi nhãn sản phẩm thực phẩm; thực hiện các quy định về quảng cáo thực phẩm (đối với cơ sở có quảng cáo);

- Kiểm tra các giấy tờ khác liên quan đến ATTP;

- Lấy mẫu sản phẩm kiểm nghiệm trong trường hợp cần thiết;

- Kiểm tra về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thực hiện theo quy định tại Chương XI Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ và Thông tư số 25/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ Y tế quy định truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của BYT.

- Các nội dung khác theo quy định của pháp luật.

2. Đối tượng và thời gian kiểm tra:

- Đối tượng kiểm tra: (Chi tiết tại Phụ lục đính kèm)

- Thời gian kiểm tra: Từ 29/8/2024 đến hết 30/9/2024.

3. Thành phần Đoàn Kiểm tra

- Trưởng đoàn Kiểm tra: Chánh Thanh tra Sở Y tế;

- Thanh tra Sở Y tế: 01 Công chức;

- Phòng Quản lý An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế: 01 Lãnh đạo phòng và 01 công chức.

III. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Phòng Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm chủ trì, phối hợp với Thanh tra Sở tổ chức thực hiện theo nội dung kế hoạch, tổng hợp báo cáo kết quả kiểm tra, tham mưu thành lập Đoàn Kiểm tra theo quy định.

2. Các đơn vị được kiểm tra cử thành phần làm việc với Đoàn Kiểm tra và chuẩn bị các tài liệu, hồ sơ, sổ sách, chứng từ, tài liệu có liên quan đến nội dung kiểm tra để cung cấp cho Đoàn Kiểm tra khi đến làm việc.

Trên đây là Kế hoạch kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn năm 2024 của Sở Y tế./.

DANH SÁCH CÁC CƠ SỞ ĐƯỢC KIỂM TRA

Ghi chú: Đoàn Kiểm tra sẽ liên hệ qua điện thoại với cơ sở để thông báo lịch kiểm tra trước khi kiểm tra 01 ngày.