Đoàn Thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATVSTP của tỉnh, kiểm tra cửa hàng kinh doanh thực phẩm, bánh kẹo.

Tính đến 12/2019, trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn có khoảng 7.173 cơ sở thực phẩm. Trong đó, sản xuất, chế biến là 2740 cơ sở; kinh doanh thực phẩm là 2283 cơ sở; dịch vụ ăn uống là 2150 cơ sở. Các cơ sở thuộc lĩnh vực ngành Y tế quản lý là 2170 cơ sở.

Từ đầu năm đến nay, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP các cấp thành lập các đoàn kiểm tra đã kiểm tra được 3948 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Qua kiểm tra,  phát hiện 450 cơ sở vi phạm; xử phạt vi phạm hành chính số tiền xử phạt 67.250.000 đồng đối với 84 cơ sở. Trong đó, ngành Y tế xử phạt 36.900.000đ, Cục QLTT xử phạt 22.350.000đ, Công an tỉnh xử phạt 8.000.000đ.

Chi cục ATVSTP thành lập các Đoàn kiểm tra chuyên ngành tổ chức kiểm tra tại các sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống do ngành Y tế quản lý. Kết quả kiểm tra chuyên ngành về ATTP tại các cơ sở thực phẩm sau công bố sản phẩm được được 04 cơ sở, đoàn đã chuyển 01 hồ sơ (01 sản phẩm) sang Thanh tra  Sở Y tế để xử lý. Tổ chức kiểm tra chuyên ngành theo phân cấp 43 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại các Trường học. Qua kiểm tra, có 37 cơ sở đạt, 6 cơ sở không đạt, xử lý vi phạm hành chính 04 cơ sở, số tiền phạt 10.000.000 đồng. Bên cạnh đó, tổ chức kiểm tra phục vụ các sự kiện lớn diễn ra trên địa bàn tỉnh, đảm bảo không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.

Kết quả các đợt kiểm tra cho thấy, tại các xã vùng xa do điều kiện kinh tế còn nhiều khó khăn, nhận thức về vấn đề VSATTP của người dân còn hạn chế, thói quen tiêu dùng sử dụng thực phẩm giá rẻ, hết hạn sử dụng, không đảm bảo ATTP còn khá phổ biến. Do vậy, vẫn còn xuất hiện hàng nhái, hàng lậu, hàng quá hạn sử dụng, hàng không rõ nguồn gốc. Các hộ kinh doanh thường vi phạm về Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, khám sức khỏe định kỳ cho đối tượng phải khám sức khỏe, xác nhận kiến thức, bếp ăn theo nguyên tắc một chiều, lưu mẫu thức ăn...Mặt khác, các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh chủ yếu là các cơ sở có quy mô nhỏ, công nghệ sản xuất, chế biến thực phẩm còn lạc hậu, thủ công, trang thiết bị thiếu tính đồng bộ.

Bên cạnh đó, lực lượng kiểm tra còn mỏng, sự phối hợp giữa các Sở, ngành và địa phương trong công tác kiểm tra an toàn thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả chưa cao; phương tiện, trang thiết bị kỹ thuật phục vụ kiểm tra nhà nước về chất lượng an toàn thực phẩm còn hạn chế; trình độ cán bộ chuyên môn và năng lực phân tích của các phòng thí nghiệm còn chưa đáp ứng được yêu cầu quản lý đối với một số chỉ tiêu phân tích hóa chất độc hại trong thực phẩm...

Thời gian tới, ngành Y tế tiếp tục tăng cường công tác chỉ đạo các đoàn thanh, kiểm tra về VSATTP và chất lượng hàng hóa đối với nhóm hàng lương thực, thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, thực phẩm chức năng, thực phẩm tươi sống, bia rượu... ngăn chặn kịp thời, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm;; đồng thời, tăng cường công tác phối hợp kiểm tra liên ngành đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại các địa phương.

Tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP đối với tổ chức, cá nhân trên địa bàn, góp phần nâng cao nhận thức của người dân và doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP.

Chủ động phân công cán bộ thường xuyên kiểm tra, nắm bắt địa bàn quản lý, nắm bắt diễn biến tình hình thị trường, tích cực, chủ động tổ chức kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm trên phạm vi địa bàn quản lý nhất là các địa bàn trọng điểm.

Thực hiện kiểm tra thường xuyên hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm của thương nhân tại các chợ phiên, tập trung kiểm tra đối với hàng hóa là thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm tươi sống... xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về hàng quá hạn sử dụng, hàng giả, hàng nhái...

Tăng cường kiểm tra, kiểm soát các cơ sở sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt thực phẩm do ngành công thương quản lý, phát hiện và xử lý nghiêm tình trạng sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm giả, vi phạm Sở hữu trí tuệ, kém chất lượng, vi phạm nhãn hàng hóa, không công bố chất lượng. Phấn đấu 100% cơ sở kinh doanh, sản xuất, chế biến thực phẩm thuộc ngành Công thương quản lý được quản lý, kiểm tra, trong đó 85% số cơ sở đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm; đảm bảo các hàng hóa trong siêu thị có nhãn hàng hóa đầy đủ, chất lượng đảm bảo, xuất xứ, nguồn gốc, hạn sử dụng đúng quy định pháp luật;

Tăng cường kiểm tra các nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm dùng để sản xuất thực phẩm. Kiểm soát chặt chẽ các cơ sở sản xuất, in ấn bao bì dùng cho thực phẩm để đấu tranh ngăn chặn các thực phẩm giả, vi phạm Sở hữu trí tuệ, kém chất lượng, vi phạm nhãn hàng hóa.

Phối hợp với các cơ quan thông tin đại chúng và các lực lượng chức năng tổ chức tuyên truyền về kiểm tra an toàn thực phẩm thông qua các hình thức như tổ chức hội thảo, treo băng zôn, tờ rơi, tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng;  tổ chức các lớp tập huấn nghiệp vụ về kiểm tra và xử lý vi phạm trong lĩnh vực ATTP cho CBCC; đào tạo nâng cao nghiệp vụ kiểm tra, lấy mẫu và bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn về an toàn thực phẩm.

Để nâng cao hiệu quả công tác thanh, kiểm tra về ATTP đòi hỏi các cấp, các ngành trong tỉnh cần nỗ lực tập trung triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để quản lý tốt vấn đề ATTP tại địa phương, góp phần bảo vệ sức khỏe của nhân dân và phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh./.

Trường Phúc - Chi cục ATVSTP tỉnh Bắc Kạn